Vino elaborado exclusivamente con uva Verdejo procedente de las cepas más viejas de esta variedad de nuestros viñedos de La Seca. Durante el proceso de fermentación se ha seguido un riguroso control de la temperatura a fin de conservar al máximo las excepcionales características de este vino.

Notas de cata :
Amarillo pajizo con tonos dorados, muy limpio y brillante.
Muy fino en nariz con aromas frutales.
Salen anisados, olor a hierba verde, a hinojo y también minerales.
En boca tiene volumen, con mucho cuerpo y estructura pero a la vez con una gran fructuosidad y un ligero toque amargo muy característico de esta variedad.

Consumo y conservación :
Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC.
Temperatura de conservación entre 10ºC y 20ºC, con un grado de humedad del 75 al 80% evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta 2 años desde la fecha de comercialización.

Análisis :
Acidez total: 5,2 gr/l (tartárica)
Grado alcohólico: 13 % Vol.

Vino elaborado exclusivamente con uva Sauvignon Blanc procedente de cepas plantadas en nuestros viñedos de La Seca. Durnte el proceso de fermentación se ha seguido un riguroso control de la temperatura a fin de conservar al máximo los excepcionales aromas que caracterizan a esta variedad de vino.

Notas de cata : 
Color amarillo dorado pálido, muy limpio y brillante.
Muy fino en nariz, limpio, fresco y con una gran intensidad aromática.
Recuerdos a frutas tropicales (piña, kiwi, maracuyá, melocotón) y minerales.
Muy sabroso en boca con un largo postgusto de gran estructura y equilibrio. Muy persistente.

Consumo y conservación :
Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC.
Temperatura de conservación entre 10ºC y 20ºC, con un grado de humedad del 75 al 80% evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta dos años desde la fecha de comercialización.

Análisis :
Acidez total: 5,4 gr/l
Grado alcohólico: 12,5% Vol. 

Vino elaborado exclusivamente de una cuidada selección de uva Verdejo procedente de las cepas más antiguas de esta variedad de nuestros viñedos de La Seca. La fermentación tiene lugar en barrica, permaneciendo en la misma durante un periodo de 6 meses y otros 6 meses en botella antes de su comercialización.

Notas de cata :
Amarillo dorado con tonos verdes.
Notándose su entrada en retronasal, salen tostados, aromas de fruta, madera, coco, alimonados, regaliz y minerales.
En boca es muy estructurado y efectivo, con un equilibrio entre taninos, ácidos y alcohol. Muy persistente, se nota su madera en retronasal confundiéndose con los aromas propios de la variedad: anisados, hierba fresca e hinojo.

Consumo y conservación :
Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC.
Temperatura de conservación entre 10ºC y 20ºC, con un grado de humedad del 75 al 80% evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta dos años desde la fecha de comercialización.

Análisis :

Acidez total: 5,2 gr/l
Grado alcohólico: 13,5 % Vol.

Vino elaborado exclusivamenta con uva verdejo (50%) y viura (50%) procedente de nuestros viñedos de La Seca. Durante el proceso de fermentación se ha seguido un riguroso control de la temperatura a fin de conservar al máximo los excepcionales aromas frutales de este vino.

Notas de cata :
Amarillo pajizo alimonado con tonos dorados, limpio y brillante. 
Muy fino en nariz con aromas frutales, manzana verde y anisados.
Todo ello con un toque de frutas tropicales que hacen del conjunto una cadena de olores amplia con potentes recuerdos minerales.
En boca es seco y sabroso con tonos cítricos muy amplio, con una retronasal muy patente. Sale la manzana verde, el amargor de la variedad verdejo, "notas de verdor", con un equilibrio perfecto entre grado alcohólico y acidez.

Consumo y conservación :
Temperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC.
Temperatura de conservación entre 10ºC y 20ºC, con un grado de humedad del 75 al 80% evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta 2 años desde su fecha de comercialización.

Análisis :
Acidez total:5,0 gr/l
Grado alcohólico:13 % Vol.

Este vino ha sido elaborado con uvas tempranillo de nuestros viñedos de La Seca. Durante la maceración se realizaron frecuentes remontados con el fin de obtener un vino de un color intenso y afrutado. El proceso de fermentación se ha llevado a cabo en depósitos de acero inoxidable bajo un estricto control de temperatura.

Notas de cata :
Color cereza intenso con tonalidades púrpura. Aromas complejos a fruta madura , ciruela y moras; tostado de roble limpio y franco. En boca es amplio y carnoso; bien estructurado debido a sus taninos uniformes y muy finos.

Consumo y conservación :
Servir entre 16ºC y 18ºC. Se aconseja decantar el vino una hora antes de su consumo. Temperatura de conservación hasta 18ºC. Consumir en los próximos siete años.

Análisis :
Acidez: 4,8 gr/l
Grado alcohólico: 12,5 % Vol.